ТОВ "Чугуївський м'ясокомбінат" був заснований в 1937 році, тоді молода Радянська країна піднімала свою економіку і зводила нові підприємства. За кількістю працюючих та обсягами продукції, що випускається це був, швидше, цех, ніж завод. Під час Великої Вітчизняної Війни підприємство було зруйновано. Відновили комбінат тільки в 50-ті роки минулого століття. Це стало другим народженням підприємства, яке перетворилося на велике виробництво замкнутого типу. Тут не тільки вироблялася продукція, але і на його базі навчалася молодь і готувалися нові кадри. У роки перебудови, в 1987 році, підприємство припинило виробництво продукції, як і багато інші заводи. У 1991 році його закрили у зв'язку з банкрутством. Тільки через дванадцять років з'явилися люди, виробничники, які вирішили відродити комбінат. Так відбулося третє народження старого підприємства. До цього часу від виробничих цехів залишилися руїни, а обладнання розтягли або здали на металобрухт. Треба було все починати заново. Це були важкі три роки, коли бюрократичні перепони були важче, ніж фінансові труднощі. Одне узгодження паперів забирало багато сил і часу. Але незважаючи ні на що, 9 січня 2006 року ТОВ "Чугуївський м'ясокомбінат" відсвяткував своє офіційне народження втретє. Була запущена перша черга комбінату. Через деякий час на сайті Харківської обласної держадміністрації з'явилося повідомлення: "У Чугуєві відбулася урочиста церемонія відкриття м'ясокомбінату, який протягом декількох років був на реконструкції й фактично не працював. Виробництво на Чугуївському м'ясокомбінаті тепер повністю автоматизовано і оснащено сучасним німецьким обладнанням. Готовий до роботи ковбасний цех, а новий холодильник набагато ширшими колишнього і розрахований на 600 тонн м'яса. Відкриття комбінату дозволило створити для жителів Чугуївського району 100 нових робочих місць ". Сьогодні комбінат випускає 127 найменувань ковбасних і м'ясних виробів по шести групах продукції.